fbpx

Вино красное Вальполичелла «Монти Гарби» Рипассо / Valpolicella Ripasso Superriore Monti Garbi 750 мл

890.00 грн.

«Monti Garbi» Ripasso — яркое, живое вино с ароматами вишни, сладких специй и смолистыми тонами. Это — исключительное вино, сделанное по древней технологии Рипассо, но имеющее яркий и современный фруктовый вкус. Термин «рипассо» на самом деле относится к производственному процессу, посредством которого ферментированное вино, которое представляет собой смесь из трех региональных красных сортов винограда — Корвина, Рондинела и Кроатина, помещают в бочки, содержащие осадок от бродившего Амароне.

Фудперинг: паста, красное мясо, белое мясо на гриле.

Температура подачи: 14-16°C.

58 в наличии

Вес 0.75 л
Год

2015

Крепость

14

Регион

Венето

Сладость

сухое

Сорт

Корвина, Корвиноне, Кроатина, Озелета, Рондинелла

Страна

Италия

Тип

тихое

Цвет

Красное

Производитель

Tenuta Sant'Antonio

Информация о производителе

Tenuta Sant'Antonio

Производитель из Венето и звезда по версии Gambero Rosso — Tenuta Sant'Antonio из винодельческого субрегиона Вальполичелла. Винодельня является одним из ярчайших производителей в районе Вальполичелла. Для братьев важно качество продукции, поэтому урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина. На винодельне уделяют особое внимание более натуральному производству: производят вина без использования сульфитов, соблюдают естественное равновесие виноградника и используют растительный компост, полученный в результате ферментации веток и микроорганизмов.

Все вина этого производителя
Tenuta Sant'Antonio
Корвина

Информация о сорте

Корвина

Корвина — сорт красного винограда из итальянского региона Венето. Первые упоминания о вине Corvina относятся к XVII веку, но считается, что оно имеет более древнюю историю. Сорт Корвина раньше был одним из самых распространённых в регионе. На сегодняшний день он занимает всего 10% от площади всех виноградников Венето. Из винограда получаются рубиновые вина гармоничной кислотностью, богатые лёгкими фруктовыми ароматами. Благодаря большому содержанию танинов, вино Корвина имеет долгое гранатовое послевкусие.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Венето

Портрет региона Венето любопытен своей природной неоднородностью. Примерно треть площади региона занимают Альпы и их предгорья. Близ мелкой Венецианской лагуны расположены плоские, порой даже унылые, равнины, покрытые рисовыми полями. Берега реки По низки и болотисты, а на западе региона раскинулось живописнейшее озеро Гарда. Подобное геологическое и климатическое разнообразие способствует появлению здесь самых разнообразных вин. Винодельческий регион Венето находится на третьем месте в Италии по объему всего винного производства страны и занимает первое место по объему производства марочных вин (категории DOC). Столица – Венеция. (Один из городов региона - Верона). Производят равное количество красных и белых вин. Наряду с Пьемонтом – лидеры в марочном виноделии. Венецианская республика когда-то была ведущей морской державой. Венецианские купцы отличались предприимчивостью, хитростью и богатством. (Вильям Шекспир в произведении «Два веронца» перенес Верону на побережье). Роскошь и изящество - характерные черты архитектуры Венето. Веронцы признаны одними из лучших кулинаров Италии. Кухня славится рыбой и морепродуктами, различными ризотто. По одной из версий, именно из этого региона началось победное шествие пасты.  Выращивают огромное количество оливок и цитрусовых. Кроме того Венето – самый северный район, где выращиваются оливки. Особенностью виноделия всего Северо-восточного региона является высота лозы. Если виноградные грозди будут свисать близко к земле, то туманы и влага, которые исходят от почты подвергнуть ягоды риску прения и гниения. Поэтому лоза на Северо-востоке Италии значительно выше, чем допустим в Бордо.

Все вина этого региона
Венето
Артикул: 000000960 Категории: , Метки: , , ,
Обновление…
  • Корзина пуста.