Свежее, легкое и фруктовое красное вино, полученное путем тщательной винификации местных красных сортов винограда региона DOC Castel del Monte. Эти сорта винограда придают вину фруктовость, питкость и умеренную структуру. В результате получается молодое, приятное всестороннее красное вино с хорошей способностью к выдержке. Рупиколо прекрасно дополняет выдержанные сыры, пасты и блюда из мяса.
Рекомендуемая температура подачи от 16° до 18°C.
Вино красное Рупиколо Ривера / Rupicolo Rivera DOC 750 мл
350.00 ₴
120 в наличии
| Вес | 0.75 л |
|---|---|
| Год | |
| Сорт | |
| Крепость | |
| Регион | |
| Сладость | |
| Страна | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Сорта винограда:
50% Монтепульчано, 40% Неро ди Троя, 10% Каберне Совиньон.
Ферментация:
При 25°C в течение 6-7 дней.
Выдержка:
В цементных бочках в течение 9 месяцев с последующими 3 месяцами выдержки в бутылках.
Рейтинги:
James Suckling(JS) — 90/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Рубиновый с фиолетовыми бликами.
Аромат
Свежие и ароматные ноты спелых красных фруктов, специй и минеральных оттенков.
Вкус
Мягкий и приятно танинный, вино имеет стойкую кислотность при длительном хранении.
Фудперинг
Паста с насыщенными соусами, жаркое, птица и выдержанные сыры.
Информация о производителе
Rivera
Себастьяно де Корато основал Azienda Vinicola Rivera в конце 1940-х годов, вдохновленный идеей осознать и привлечь внимание всего мира к огромному потенциалу виноградарства в районе Кастель-дель-Монте. За этим быстро последовало широкое признание, и с тех пор Ривера стала эталоном производства качественных вин Апулии и движущей силой его возрождения, в том числе благодаря инновациям на виноградниках и виноделии, введенным с начала 1980-х годов его сыном Карло. Сегодня, при участии третьего поколения семьи, Ривера продолжает производство вин, при котором самые современные методы виноградарства и энологии сочетаются с глубочайшим уважением к природным процессам и применяются на каждом этапе производства вин.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Каберне Совиньон
Каберне совиньон (Cabernet sauvignon) – один из самых знаменитых в мире красных винодельческих (технических) сортов винограда. Со времени своего возникновения в Бордо, каберне совиньон с успехом разошёлся почти по всем странам, где есть виноделие. Сегодня он является ключевым сортом во многих первостатейных винных регионах Нового Света, таких как Долина Напа (Калифорния), Кунаварра (Австралия) и Долина Майпо (Чили). Каберне совиньон одинаково успешно используется и как самостоятельный сорт, и в составе блендов.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Пулия
Пулия – вытянутый прибрежный регион на юго-востоке Италии, формирующий каблук «сапога», какой мы видим Италию на карте. Ещё 15 лет назад лишь малая часть вин Апулии соответствовала уровню DOC. C тех пор их количество неуклонно растёт. В 2010 регион обзавёлся своим первым DOCG – Primitivo di Manduria Dolce Naturale. А через год ещё тремя DOCG, выделенными из Castel del Monte DOC. Самые полновесные вина Апулии – из сортов негроамаро и примитиво, конечно. А вот верде́ка – единственный примечательный белый представитель в этом горячем итальянском семействе.
Все вина этого региона
