Молодое органическое красное вино со средиземноморским характером, которое предлагает отличное сочетание первичных ягодных ароматов, мягких округлых танинов, свежести и долгого послевкусия. Ароматическая интенсивность вина прекрасно дополнит разнообразные мясные блюда.
Рекомендуемая температура подачи 14ºC.
Вино красное Винс Эль Сеп «От» Негре де Террер / Vins El Cep «Ot» Negre de Terrer 750 мл
380.00 ₴
81 в наличии
| Вес | 0.75 л |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Регион | |
| Сладость | |
| Сорт | |
| Страна | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Мацерация:
На виноградной кожуре в течении 12 дней.
Ферментация:
В небольших резервуарах из нержавеющей стали.
Дегустационные характеристики
Цвет
Рубиновый.
Аромат
Оттенки красных ягод и черной сливы с бальзамическими нотами.
Вкус
Интенсивный ягодный вкус с мягкими, сладкими танинами и долгим послевкусием.
Фудперинг
Говядина, ягненок, телятина и домашняя птица.
Информация о производителе
Vins El Cep
Vins El Cep - это коллаборация четырех семей из Пенедеса, которые объединили свои силы, потому что вместе они сильнее. Очень закрытая община, все работники винодельни это члены четырех семей. Даже виноград собирают вручную не сборщики, а жители этой местности, дети, старики. В Vins El Cep практикуется органический подход к виноделию, на отдельных участках практикуют биодинамику. Они сами вырабатывают электроэнергию из альтернативных источников и используют только ручной труд. На виноградниках выращивают местные сорта винограда, который традиционно используют в каве Шарелло, Макабео, Парельяда, также некоторые международные сорта для тихих вин ( Сира, Мерло, Каберне Совиньон)
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Темпранильо
Темпранильо – красный технический сорт винограда испанского происхождения. Темпранильо составляет основу многих лучших вин Испании и Португалии. Почти каждое вино из Риохи и Рибера дель Дуэро строится на базе Темпранильо. Вино из Темпранильо имеет очень насыщенный цвет, но умеренную танинность, что вполне по вкусу современным потребителям красных вин. Хотя Темпранильо не обладает ярко выраженным букетом, в винах с его участием можно обнаружить довольно широкую гамму ароматов: от клубники, чёрной смородины и вишни до чернослива, шоколада и табака.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Каталония
Каталония – винный регион на северо-востоке Испании, гордящийся своей автономностью. Пролегает от комарки Монсия до границы с Францией. С востока побережье Каталонии протяжённостью 580 км омывается Средиземным морем. Апелласьон Catalunya DO создан в 1999 и стал первым региональным апелласьоном Испании, объединившим все виноградники, не вошедшие ни в один из 11 существующих на тот момент апелласьонов в границах региона. Каталония занимает особое место на винной карте Испании в силу большого разнообразия производимых вин. В двух категориях очень заметно влияние Франции: это игристые вина Cava и столовые красные, имеющих много общего с винами Руссильона, что за Пиренеями от Каталонии.
Все вина этого региона
