fbpx

Вино белое Шабли “Ле Шатийон” / Chablis Les Chatillions 2017 Domaine des Hates 750 мл

1115.00 

Элегантное вино с освежающей кислотностью с приятной минеральностью, нотками лимона, желтого яблока, персика, скошенной травы.

Les Châtillons – это участок в небольшой долине Фонтене, засаженный в 1972-73 годах, общей площадью 1 гектар (2,5 акра). Это к юго-востоку от Малиньи и является самым известняковым из восьми его поселений.

Выдержка на осадке до 18 месяцев. Примерно 15% выдерживается в бочках (по 600 л и 228 л)

Фудперинг: устрицы, копченый лосось, белое мясо.

12 в наявності

Вага 0.75 л
Год

Крепость

Производитель

Регион

,

Сладость

Сорт

Страна

Тип

Цвет

Дегустационные характеристики

Цвет

бледно нежный желтый

Аромат

с тонами цитрусовых, яблок, груш, свежескошенной травы

Вкус

с нотками лимона, желтого яблока, персика, скошенной травы

Фудперинг

устрицы, копченый лосось, белое мясо.

Информация о производителе

Domaine des Hâtes

Хозяйство находится в деревушке Мелиньи. Пьерик Лярош молодой винодел в десятом поколении, производит свои вина в сердце Шабли. Пьерик считает что качество вина на 90 % зависит от качества терруара. 25 гектаров виноградников проходят очень чуткую обработку, для того чтобы производить вина в лучших традициях Шабли. Раньше семья большую часть своих вин продавала негоциантам, вчастности La Chablisienne. С 2010 года Пьерик Лярош выпускает их под именем Domaine des Hates, это семейное хозяйство основанное в 1970ых его отцом. В основе вин Domaine des Hates минеральность, которая делает их энергичными и живыми.

Все вина этого производителя
Domaine des Hâtes
Шардоне

Информация о сорте

Шардоне

Шардоне — самый универсальный из всех сортов. Из него можно сделать достойное вино в любом климате — от прохладного до жаркого, причём эти вина могут поражать своей непохожестью. «Щедрый» – самое точное слово, которое описывает шардоне и объясняет его популярность. Аромат шардоне – деликатный, но легко узнаваемый в моносортовых винах. В то же время, вино из этого сорта очень сильно отражает особенности терруара и способа винификации.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Шабли

Регион Шабли (Chablis) — самый северный винодельческий район Бургундии во Франции. Прохладный климат этого региона дает вина с большей кислотностью и менее фруктовым вкусом, чем вина Шардоне, выращенные в более теплом климате. Эти вина часто имеют «легкомысленную» ноту, иногда описываемую как «go piert de pierre à fusil» («дегустация огнестрельного оружия»), а иногда как «стальная». Апеласьон Chablis Appellation d’origine contrôlée обязан использовать только виноград сорта Шардоне, которые строго контролируются наименованиями по месте происхождения: Chablis Gran Cru, Chablis 1-er Cru, Chablis и Petit Chablis.

Все вина этого региона
Шабли
Артикул: 000002133 Категорії: , , Позначки: , , ,
Updating…
  • Немає товарів у кошику.