Белое вино из сортов винограда Гренаш блан, Клерет, Верментино. Le Coteaux переводится как склоны холмов, потому что виноградники расположены в самом сердце склонов. Это базовое вино в апелласьоне. Гренаш блан винифицируется и выдерживается в чанах из нержавеющей стали и чанах из бетона, для того чтобы сохранить фруктовость и свежесть. Другие сорта винограда выдерживаются восемь месяцев в дубовой бочке. Вино хорошо сбалансировано, при этом оно полнотелое. В аромате присутствует персик, экзотические фрукты.
Фудперинг: белое мясо, выдержанные сыры.
