fbpx

Испанское шампанское Cava MIM Natura Rosat Brut Reserva / Кава МИМ Натюр Розат Брют Резерва 750 мл

600.00 

Органическая розовая кава с яркой индивидуальностью и тонким изысканным букетом, который постепенно раскрывается нотами красных сладких фруктов с акцентным ароматом фиалки. Любое шампанское уходит на второй план перед изысканностью этой испанской кавы. Её освежающий вкус прекрасно дополнит тартар и севиче, блюда японской кухни из свежей и копченой рыбы, а также ягодные десерты.
Температура подачи от 6°C до 7°C.

60 в наявності

Вага 0.75 л
Год

Крепость

Страна

Регион

Цвет

Тип

Сорт

Сладость

Производитель

Описание

Сорта винограда:
100% Пино Нуар

Ферментация:
В небольших резервуарах при контролируемой температуре.

Выдержка:
24 месяца

Сертификаты:
“Мим Натура” Кава Пино Нуар Брют Ресерва имеет не только органический, но и веганский сертификат.

Награды:
Gilbert & Gaillard 2018 — 91 балл;
Sakura Japan Women — золотая медаль.

Дегустационные характеристики

Цвет

Нежно-розовый.

Аромат

Очень тонкий и элегантный с нотами красных фруктов и фиалок.

Вкус

Соблазнительный, элегантный и очень освежающий c продолжительным послевкусием.

Фудперинг

Свежая рыба, холодные мясные закуски, копченная рыба, салаты и десерты

Информация о производителе

Vins El Cep

Vins El Cep - это коллаборация четырех семей из Пенедеса, которые объединили свои силы, потому что вместе они сильнее. Очень закрытая община, все работники винодельни это члены четырех семей. Даже виноград собирают вручную не сборщики, а жители этой местности, дети, старики. В Vins El Cep практикуется органический подход к виноделию, на отдельных участках практикуют биодинамику. Они сами вырабатывают электроэнергию из альтернативных источников и используют только ручной труд. На виноградниках выращивают местные сорта винограда, который традиционно используют в каве Шарелло, Макабео, Парельяда, также некоторые международные сорта для тихих вин ( Сира, Мерло, Каберне Совиньон)

Все вина этого производителя
Vins El Cep
Пино Нуар

Информация о сорте

Пино Нуар

Пино́ нуа́р – красный технический сорт винограда из Бургундии, получивший распространение во всех основных винных регионах планеты. Для пино нуар характерны ароматы клубники, черешни и вишни (свежих ягод – в лёгких винах и тонов варенья – в более глубоких). В более сложных винах эти тона обретают фон из ароматов подлеска «Добротные» образцы, особенно из тёплых регионов, порой проявляют ароматный профиль, напоминающий шираз – с тонами кожи и фиалки.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Каталония

Каталония – винный регион на северо-востоке Испании, гордящийся своей автономностью. Пролегает от комарки Монсия до границы с Францией. С востока побережье Каталонии протяжённостью 580 км омывается Средиземным морем. Апелласьон  Catalunya DO создан в 1999 и стал первым региональным апелласьоном Испании, объединившим все виноградники, не вошедшие ни в один из 11 существующих на тот момент апелласьонов в границах региона. Каталония занимает особое место на винной карте Испании в силу большого разнообразия производимых вин. В двух категориях очень заметно влияние Франции: это игристые вина Cava и столовые красные, имеющих много общего с винами Руссильона, что за Пиренеями от Каталонии.

Все вина этого региона
Каталония
Updating…
  • Немає товарів у кошику.