2010.00 ₴
Биодинамическая кава из линейки Vins El Cep. CLAROR — это синоним чистоты; выражение Средиземноморья, традиционных сортов винограда Пенедеса. Уникальная индивидуальность, оттенки яблока, поджаренный миндаль, тонкая минеральность. Выдержка 48 месяцев.
3 в наличии
| Крепость | 12 |
|---|---|
| Производитель | Vins El Cep |
| Регион | Каталония |
| Сорт | Макабео, Парельяда, Шарелло |
| Сладость | сухое |
| Страна | Испания |
| Тип | игристое |
| Цвет | Белое |
Светло-зололистый цвет, стойкие пузырьки
В аромате яблочные ноты, мягкие минеральные нюансы
Элегантная и свежая, сбалансированная минеральность
Морепродукты, нежирная рыба, закуски, сыры
Vins El Cep - это коллаборация четырех семей из Пенедеса, которые объединили свои силы, потому что вместе они сильнее. Очень закрытая община, все работники винодельни это члены четырех семей. Даже виноград собирают вручную не сборщики, а жители этой местности, дети, старики. В Vins El Cep практикуется органический подход к виноделию, на отдельных участках практикуют биодинамику. Они сами вырабатывают электроэнергию из альтернативных источников и используют только ручной труд. На виноградниках выращивают местные сорта винограда, который традиционно используют в каве Шарелло, Макабео, Парельяда, также некоторые международные сорта для тихих вин ( Сира, Мерло, Каберне Совиньон)
Все вина этого производителя
Шарелло (Xarel-lo) – это испанский белый сорт винограда, из которого делают тихие и игристые вина. В Испании культивируется в регионе Каталония. Входит в состав разрешённых сортов при производстве испанского игристого вина Cava, производимого по классическому методу в провинции Пенедес.
Все вина этого сортаКаталония – винный регион на северо-востоке Испании, гордящийся своей автономностью. Пролегает от комарки Монсия до границы с Францией. С востока побережье Каталонии протяжённостью 580 км омывается Средиземным морем. Апелласьон Catalunya DO создан в 1999 и стал первым региональным апелласьоном Испании, объединившим все виноградники, не вошедшие ни в один из 11 существующих на тот момент апелласьонов в границах региона. Каталония занимает особое место на винной карте Испании в силу большого разнообразия производимых вин. В двух категориях очень заметно влияние Франции: это игристые вина Cava и столовые красные, имеющих много общего с винами Руссильона, что за Пиренеями от Каталонии.
Все вина этого региона
