fbpx

Испанское шампанское Cava Claror Brut Nature / Кава Кларор Брют Натюре 750 мл

2010.00 

Первая в мире Кава, изготовленная ​​по принципам биодинамического земледелия и максимально отражающая свой терруар. Claror Brut Nature является синонимом чистоты и сущностью Кавы, благодаря традиционным для региона Пенедес сортам винограда Макабео, Чарелло и Парельяда. Длительная выдержка развивает во вкусе и аромате вина множество тонких и сложных нюансов, что делает это испанское игристое идеальным дополнением ко множеству блюд Средиземноморья.
Рекомендуемая температура подачи от 10ºC до 12ºC.

3 в наявності

Крепость

Страна

Регион

Цвет

Тип

Сорт

, ,

Сладость

Производитель

Описание

Ферментация:
В небольших резервуарах при контролируемой температуре.

Выдержка:
40 месяцев.

Сертификаты:
Кава l’Alzinar Brut Reserva имеет не только органический, но и веганский сертификат.

Дегустационные характеристики

Цвет

Светло-золотистый со стойким перляжем.

Аромат

Свежий букет вина наполнен нотами спелого яблока, жареного миндаля, выпечки и тонкими минеральными оттенками.

Вкус

Сбалансированный и тонкий, с преобладающими минеральными оттенками и стойким послевкусием.

Фудперинг

Морепродукты, нежирная рыба, легкие закуски и сыры.

Информация о производителе

Vins El Cep

Vins El Cep - это коллаборация четырех семей из Пенедеса, которые объединили свои силы, потому что вместе они сильнее. Очень закрытая община, все работники винодельни это члены четырех семей. Даже виноград собирают вручную не сборщики, а жители этой местности, дети, старики. В Vins El Cep практикуется органический подход к виноделию, на отдельных участках практикуют биодинамику. Они сами вырабатывают электроэнергию из альтернативных источников и используют только ручной труд. На виноградниках выращивают местные сорта винограда, который традиционно используют в каве Шарелло, Макабео, Парельяда, также некоторые международные сорта для тихих вин ( Сира, Мерло, Каберне Совиньон)

Все вина этого производителя
Vins El Cep
Шарелло

Информация о сорте

Шарелло

Шарелло (Xarel-lo) – это испанский белый сорт винограда, из которого делают тихие и игристые вина. В Испании культивируется в регионе Каталония. Входит в состав разрешённых сортов при производстве испанского игристого вина Cava, производимого по классическому методу в провинции Пенедес.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Каталония

Каталония – винный регион на северо-востоке Испании, гордящийся своей автономностью. Пролегает от комарки Монсия до границы с Францией. С востока побережье Каталонии протяжённостью 580 км омывается Средиземным морем. Апелласьон  Catalunya DO создан в 1999 и стал первым региональным апелласьоном Испании, объединившим все виноградники, не вошедшие ни в один из 11 существующих на тот момент апелласьонов в границах региона. Каталония занимает особое место на винной карте Испании в силу большого разнообразия производимых вин. В двух категориях очень заметно влияние Франции: это игристые вина Cava и столовые красные, имеющих много общего с винами Руссильона, что за Пиренеями от Каталонии.

Все вина этого региона
Каталония
Updating…
  • Немає товарів у кошику.