Виски Bowmore называют самым сбалансированным по вкусу и аромату виски на острове Айла. Вкус сухой терпкий, с ярко выраженым торфяным копонентом и привкусом морской соли и йода.
Регион Айла, совпадает с границей острова Islay. До 15 века остров Айла являлся политическим и культурным центром доминиона Лордов Островов. Лорды Островов были титулованы народом, собирали парламент, вели переговоры с иностранцами, считали себя равными любому принцу из Европы. Поэтому, вполне возможно, что производство виски в Шотландии началось с острова Islay. Протяженность острова с севера на юг - 40 километров, 24 километра с востока на запад. На 40 км южнее острова находится северное ирландское побережье. На севере и востоке острова каменистые холмы, покрытые вереском. Юг - смесь торфяных болот пустошей (до 1/4 площадей острова) и плодородных аллювиальных равнин. Штормовые ветра постоянное явление на Айле. Некоторые из островных виски обладают ярким торфяным характером, за который этот виски можно любить или ненавидеть.
Все вина этого региона