fbpx

Просекко нефильтрованное Фрателли Коллаво “Кольфондо” / Fratelli Collavo Prosecco “Collfòndo” 750 мл

620.00 

Нефильтрованное проссеко Collfondo от Fratelli Collavo изготавливается по “сельскому методу”, вторичное брожение (в результате которого вино становится игристым, т.е. газированным) происходит в бутылке (как у шампанского), но отработанные дрожжи после этого не отфильтровываются и остаются в бутылке в виде осадка. Col fòndo значит “с осадком”.

24 в наявності

Вага 0.75 л
Год

Сорт

Крепость

Регион

Сладость

Страна

Тип

Цвет

Производитель

Дегустационные характеристики

Цвет

Соломенно-желтый

Аромат

От свежих и фруктовых нот до более сложных тонов хлебной корочки и персиковой мякоти

Вкус

Нежный свежий фруктовый вкус, которые в последствии станет более сложным и минерельным

Фудперинг

Теплые рыбные закуски, жареная рыба, свежий сыр, морепродукты

Информация о производителе

Fratelli Collavo

Azienda Agricola Fratelli Collavo – результат совместных услилий трех братьев Massimo, Marco и Mauro Сollavo. Получив в наследство 8 га виноградников в зоне Вальдоббьядене в начале 60х, они приняли решение посвятить себя органическому земледелию и производству Просекко, продолжив дело отца Cesare. Хозяйство занимало площадь 8 га, где 5 га было отведено под виноградники, а остальные занимал лес и луга. Еще отец практиковал органический подход, уважение к окружающей среде и поддержание баланса экосферы. Основой фокус был отведен на постоянном поддержании натурального состава почв. В то время общепринятой практикой было беспощадное истощение почв. Поддерживающее земледелие – именно это стало основой хозяйствования и взглядом на жизненные ценности Fratelli Collavo.

Все вина этого производителя
Fratelli Collavo
Глера

Информация о сорте

Глера

Глера - давний синоним винограда северной Италии Просекко, это название под которым он в настоящее время официально известен. Это зеленокожий сорт выращивается в течении сотен лет в регионах Венето и Фриули, наиболее известный производством игристых вин Просекко.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Венето

Портрет региона Венето любопытен своей природной неоднородностью. Примерно треть площади региона занимают Альпы и их предгорья. Близ мелкой Венецианской лагуны расположены плоские, порой даже унылые, равнины, покрытые рисовыми полями. Берега реки По низки и болотисты, а на западе региона раскинулось живописнейшее озеро Гарда. Подобное геологическое и климатическое разнообразие способствует появлению здесь самых разнообразных вин. Особенностью виноделия всего Северо-восточного региона является высота лозы. Если виноградные грозди будут свисать близко к земле, то туманы и влага, которые исходят от почты подвергнуть ягоды риску прения и гниения. Поэтому лоза на Северо-востоке Италии значительно выше, чем допустим в Бордо. Винодельческий регион Венето находится на третьем месте в Италии по объему всего винного производства страны и занимает первое место по объему производства марочных вин (категории DOC).  

Все вина этого региона
Венето
Updating…
  • Немає товарів у кошику.