800.00 ₴
Ароматное и фруктовое просекко с нотками яблока и белого персика. Свежее вино, которое придает силу и бодрость. Название означает обрывыстый терруар, который требует особого ухода и ручной сборки винограда. Органическое производство.
Фудпейринг: Свинина
Температура подачи: 8° – 10° C.
30 в наявності
| Вага | 0.75 л |
|---|---|
| Год | |
| Сорт | |
| Крепость | |
| Регион | |
| Сладость | |
| Страна | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Соломенно-желтый с бледно-зеленоватыми бликами
Фруктовый аромат со свежими нотами золотого яблока и белого персика
Приятная свежесть и фруктовость
Свинина, жареная рыба, карпаччо, сыры
Azienda Agricola Fratelli Collavo – результат совместных услилий трех братьев Massimo, Marco и Mauro Сollavo. Получив в наследство 8 га виноградников в зоне Вальдоббьядене в начале 60х, они приняли решение посвятить себя органическому земледелию и производству Просекко, продолжив дело отца Cesare. Хозяйство занимало площадь 8 га, где 5 га было отведено под виноградники, а остальные занимал лес и луга. Еще отец практиковал органический подход, уважение к окружающей среде и поддержание баланса экосферы. Основой фокус был отведен на постоянном поддержании натурального состава почв. В то время общепринятой практикой было беспощадное истощение почв. Поддерживающее земледелие – именно это стало основой хозяйствования и взглядом на жизненные ценности Fratelli Collavo.
Все вина этого производителя
Глера - давний синоним винограда северной Италии Просекко, это название под которым он в настоящее время официально известен. Это зеленокожий сорт выращивается в течении сотен лет в регионах Венето и Фриули, наиболее известный производством игристых вин Просекко.
Все вина этого сортаПортрет региона Венето любопытен своей природной неоднородностью. Примерно треть площади региона занимают Альпы и их предгорья. Близ мелкой Венецианской лагуны расположены плоские, порой даже унылые, равнины, покрытые рисовыми полями. Берега реки По низки и болотисты, а на западе региона раскинулось живописнейшее озеро Гарда. Подобное геологическое и климатическое разнообразие способствует появлению здесь самых разнообразных вин. Особенностью виноделия всего Северо-восточного региона является высота лозы. Если виноградные грозди будут свисать близко к земле, то туманы и влага, которые исходят от почты подвергнуть ягоды риску прения и гниения. Поэтому лоза на Северо-востоке Италии значительно выше, чем допустим в Бордо. Винодельческий регион Венето находится на третьем месте в Италии по объему всего винного производства страны и занимает первое место по объему производства марочных вин (категории DOC).
Все вина этого региона
